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Como se faz chocolate
Dificuldade: Fácil/Média

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O chocolate é, provavelmente, um dos grandes prazeres da vida. Nada como saborear uma barra de chocolate de grande qualidade. Mas não precisa de ir ao supermercado; nós ensinamos-lhe a fazer o seu chocolate em casa, com simples instrucções.

Instruções:

1. Compre 1kg de amêndoas de cacau torrado. Estas amêndoas são a base do chocolate.

2. Moa as amêndoas até obter uma pasta e acrescente 2 litros de leite e 2kg de açucar.

3. Misture tudo num liquidificador e coe a pasta para obter um produto final mais fino e depurado.

4. Leve ao lume brando até que a pasta se começar a destacar da panela.

5. Se deseja fazer chocolate em barra, não deixe a pasta ficar granulada e deite-a numa forma adequada, deixando ficar fria. Depois corte no formato desejado. Se deseja fazer chocolate em pó, deixe a pasta ficar granulada ao lume e depois moa a pasta e use uma peneira fina.

 
 
Sabia que?                                           

O nome chocolate vem de uma bebida Maia chamada xocoatl, que já era feita por volta do ano 400 a.C.